Surdegslimpa med rostat råg

 

Häromdagen bakade jag detta surdegsbröd. Jag använde rågsurdeg som tyvärr inte är helt igång så jag tillsatte 10 gram jäst. Brödet jäste bra, men blev ganska kompakt. God smak, så med en bättre surdeg blir det säkert toppenbra.